Hitre marelične mandljeve praline
Dober začetniški recept za vsakogar, ki si je kdaj želel narediti čokolade in / ali podariti domače čokolade, ki pa so vedno mislili, da je grozno zapleteno in se zato izogibajo.
V posodo za mešanje dodajte 200 g suhih marelic in 3 žlice jabolčnega soka (ali breskovega ali mangovega nektarja) ali mareličnega žganja in ga pire. Nato gnetemo 50 g naribanih mandljev, masa se še vedno počuti zelo lepljivo, nekoliko bolj tiho.
Včasih dodam malo dodatnega medu, ker se mi zdijo nekatere suhe marelice veliko manj sladke kot druge. Torej, raje iz "testo" in okusa.
Zdaj iz mase oblikujte majhne kroglice in jih položite na kuhinjsko desko ali podobno. zagotoviti. Kdor hoče povaljati kroglice v naribanih mandljih, vendar to ni nujno.
Zdaj se kuvertura (odvisno od vašega okusa, polnomastnega mleka ali grenkega sladkega) v visoki, ne preveč široki posodi v vodni kopeli ali mikrovalovni pečici.
En pljunek z zobotrebcem (ali ki ima iglo z rolado), ko se popolnoma potopi v kuverturo, na kratko odcedite (medtem ko se nekoliko obrnete) in nato položite na desko. Če se majhna luknja, ki jo je ustvaril zobotrebec, ne napolni sama s kuverturo, vzemite kapljico kaverte z drugo zobotrebcem, da luknjo pokrijete.
Kdo celota s špricami ali podobno želi okrasiti, naj se zdaj poškropi, ker je kuvertura hitro. Zdaj ponovite s preostalimi kroglicami na enak način.
Če postane kuvertura pregosta, jo na kratko segrejte v vodni kopeli.
Ker se lahko zgodi, da se čokolade resnično držijo tal, raje vzemite popolnoma ravno površino namesto plošče (ki ima pogosto ukrivljene robove). Nato lahko čokolade preprosto izrežete z ostrim kuhinjskim nožem s tankim rezilom od tal ", ne da bi jih poškodovali.
Čokolade ostanejo v hladilniku približno en teden.
Okusno in lepo darilo - bodisi za svoje ljubljene ali zase. Zabavajte se priprave (in morda obdarovanja).
Še en nasvet: Celotna stvar je seveda tudi pri številnih drugih suhih sadjih, npr. Slive, suhe hruške, suhe breskve, posušeni mango in, in, in. Samo z Apfelringenom nisem prepričan, ali bi delovalo pravilno.
