Švedski kanelbullar
čas
Čas priprave: 10 min.
Čas kuhanja ali peke: 10 min.
Obdobje počitka: 1 ura
Skupni čas priprave: 1 uro 10 min.
Všeč mi je, ko vonj po sveže pečenem kanelbullarju potegne po kuhinji! Tu je moj osebni najljubši recept:
sestavine
Za testo:
- 1 kocka kvasa
- 200 g toplega mleka
- 500 g pšenične moke
- 75 g pecilne margarine
- 50 g sladkorja
- 1 jajce
- 6 g soli
- 1/2 čajne žličke kardamoma
Za pokrivanje:
- 25 g mehkega masla
- 125 g mešanice sladkorja in cimeta
priprava
Korak za korakom vodič
Vse sestavine zmešamo in 5 minut gnemo v kuhalniku hrane ter pustimo pokrito 1 uro.
Testo izvlečemo v pravokotnik in na koncu polijemo z maslenimi kosmiči in cimetom - sladkorno mešanico.
Močno ga razvaljajte, rezite ga z ostrim nožem.
Položimo na pekač in potresemo s stepenim jajcem. Na koncu čez njo potresemo biserni sladkor.
Pečemo pri 180 stopinjah 8–12 minut (uporabljam klimatski agar), najbolje, da ostanejo na vidiku pečice, saj se čas peke lahko razlikuje!
Še posebej puhast je rezultat, če ne morete biti tako rjavi. Prav tako se super zamrznejo in so del vsakega odmora za kavo na Švedskem. Kupite zdaj 
Dr. Pekač Oetker 3in1 s transportnim pokrovom, pekač za peko, skladiščenje in transport, al? 18,99? 11,48 ?
