Cheesecake s pomarančnim sokom
Vsak ima svoj "recept" za uspešnega sira, Tudi jaz ga imam, ki ga spreminja mama. Podobno prijatelj peče od mene, tako da mi znova pomeni, kako ga lahko rafiniram in sem ga šele tukaj preizkusil:
Moj recept za sira:
Vzamem 3 jajca velikosti L (manjša od 4 jajca), 150 g masla iz sladke smetane, 220 g sladkorja, 3 - 4 žlice zdrob, 1 zavojček kremnega pudinga v prahu, 2 porciji tekoče burbonske vanilije (brez okusa!) In 1 x pravega burbona -Vanillezucker), 1 zavojček sode bikarbone, dober posnetek sveže stisnjenega pomarančnega soka, 1 zavojček pomarančnega kruha in 1 kg odcejenega pustoga kvarka.
Vse dobro premešamo. Podmažite spomladansko obliko in jo posujte s krušnimi drobtinami ali položite z razrezanim papirjem za peko (pripravljen za nakup). Vlijemo testo. Pečico segrejemo na 180 ° C in torto pečemo približno 1 uro. Moral bi videti simpatičen! Nato izklopite pečico in pustite, da torta približno 10 minut stoji v odprti pečici.
Poskusite vroče ... potem ni nobenega kosa, ki bi se ohladil ali fotografiral.
