Ameriški z ajdovo moko
čas
Čas priprave: 15 min.
Čas kuhanja ali peke: 25 min.
Obdobje počitka: 15 min.
Skupni čas priprave: 55 min.
Christel me je danes, v nedeljo, spet presenetila s svojimi pekovskimi sposobnostmi. Tam so bili Američani. Ker trpi za nestrpnostjo pšenice, je pšenično moko nadomestila z ajdovo moko, koruzno moko pa s krompirjevim škrobom. Delo je zelo dobro in bili so okusni!
Sestavine za 10-15 kosov:
testo:
- 60 g masla
- 1 jajce
- 90 g sladkorja
- 1 Ms naribane limonine lupinice
- 1 kos vanilijevega sladkorja
- 250 g moke (ajdova moka)
- 2 žlici koruznega škroba (krompirjev škrob)
- 1 ščepec soli
- 1 gestr. TL soda,
- približno 1/8 L (125 ml) mleka (če uporabite ajdovo moko več mleka)
priprava
- Maslo, jajce, sladkor, sol in vaniljev sladkor premažite do puhastega. Zmešamo sodo bikarbono, moko in škrob ter premešamo. Mleko dodajajte postopoma.
- Namastite 2 pekača, prah z moko (uporabila je peki papir).
- Testo napolnimo v vrečko za cev s perforirano šobo in v intervalih vbrizgamo kupčke na pekač.
- Pečemo pri 180 ° C (zgornja in spodnja vročina) v sredini pečice približno 20 - 25 minut.
- Čas peke se lahko razlikuje glede na vrsto pečice in uporabljeno moko. Pri uporabi ajdove moke je čas peke krajši.
- Po ohladitvi dno prekrijemo z zmrzovanjem (zmešamo sladkorni sladkor z malo vode do kaše) in jih okrasimo z okrasnimi garniturami (npr. Čokolada, sladkorni biseri itd.).
- Christel je ozerovanje oplemenitila z žlico pecilnega kakava in naribanim limonino lupinico.
Čas priprave: 15 minut
Počitek: 15 minut
Zabavajte se ob peki in dober apetit! Kupite zdaj 
ajdova moka biozentrale, pakiranje 6 (6 x 500 g) 13,74 ?
