Praktična posoda za začimbe - "Primer za začimbe"
Kdor veliko kuha in rad eksperimentira z začimbami, pozna težavo s posameznimi kozarci / pločevinkami začimb. Nenehno potrebujete še eno začimbo, kar v mojem primeru pomeni:
Odprite predal, poiščite začimbo, odprite kozarec, ga začinite, dodajte kozarec, ga obrišite in vrnite nazaj v predal, zaprite predal. Če postane res grobo, najprej očistite roke.
Zdaj jo imam ? Spice kovček? tinkered, ki je pri kuhanju na mojem območju enostavno dosegljiv in vsebuje vse, kar v glavnem uporabim za začinjanje. Seveda je v tem predalu na tone drugih začimb, toda sestavil sem tiste, ki so v stalni uporabi.
Vsi imajo zagotovo prazno kovinsko škatlo ali plastično posodo s pokrovom. Primerni so npr. Pločevinke, v katerih lahko kupite piškote. Večinoma so kvadratne in ne zelo visoke. Okrogle pločevinke niso primerne: izgubljeno je preveč prostora.
Primerni zabojniki so vse majhne plastične posode; samo videti moraš, kako se najbolje prilega v pločevinko. To so lahko sklede solate, oljne pločevinke (brez ostrih robov), mini jogurt itd.
V mojem kozarcu začimb se odlično prilegajo majhne trdne sklede Mett (Mettzwerge, 4-pack), ki jih rad kupim zaradi posebej pakiranih porcij in roka uporabnosti.
- Dobro opran in posušen napolnim plastične pločevinke s potrebnimi začimbami.
- Bolje je, da ne dodajate preveč začimb, da okus sčasoma ne bo zbledel.
- Kadar koli ga je mogoče bolje napolniti.
- Med kuhanjem je pločevinka dosegljiva in vedno imam začimbe, ki jih uporabljam ves čas.
- Za obarvanje začimb, kot je kurkuma, je priporočljivo uporabiti žlico.
