Polenta s Fontino
čas
Čas priprave: 15 min.
Čas kuhanja ali peke: 45 min.
Čas počitka: 30 min.
Skupni čas priprave: 1 uro 30 min.
Če je čas, da greste brez veliko truda, a vseeno okusite zelo okusno, pripravim to jed: Zelo enostavno, a srčno hrano in saulecker. Polenta s Fontino.
Polento lahko pripravimo celo 1 dan vnaprej, nato pa jo naslednji dan predelamo.
Potem je tu preprost list solate, včasih je potrebno več, da si poln in zadovoljen.
sestavine
- 250 g koruzne kaše
- 1 žlička soli
- 60 g masla
- 150 g narezane fontine (severno italijanski sir)
- Maslo za posodo iz ponvice
- Poper iz mlina
priprava
- V vrelo vrelo veliko ponev z 1 litrom vode dodajte koruzni škrob.
- Koruzni zdrob dušite z malo vročine, dokler se ne raztopi z dna lonca.
- Koruzni puding v pravokotni obliki, ki smo ga sprali z mrzlo vodo, odlijemo in pustimo, da se ohladi.
- Zdaj koruzni škrob (polento) položite iz kalupa in ga narežite 1 x čez.
- Maslo dobro položite pravokoten pekač in izmenično položite rezine polente in sir (Fontina), začenši z rezino polente in nato sirom, po želji začinite sirove rezine s poprom.
- Zaključek je Fontina in nato pridejo nekaj maslenih kosmičev.
- Pekač pečemo v predhodno segreti pečici na 200 ° C na zgornji / spodnji vročini na 2. traku od spodaj 20-25 minut.
- Na krožnik položite del polente in uživajte ob hrustljavo zeleni solati.
