Poper čebula omako
čas
Skupni čas priprave: 15 min.
Spontana paprika-čebula omaka
Včeraj je popoldne k meni prišla moja boginja vseh vrst in me vprašala, ali z njim delim spontani užitek, za šnitico s papriko, čebulo in "nekaj slastnega"!
Kaj počne draga, zvesta žena: teči do zamrzovalnika, šnitelj ven, odmrzniti. Potem pa do hladilnika in v majhno sobo za ogled, iz katere si lahko nekaj pričaramo. Na krožnik na hitro popečemo krompirček, kruh odmrznjeno šnitico in zdaj k omaki:
priprava
- Čebulo olupite 2 in narežite na obroče, prepražite v nekaj olja do prosojnosti.
- Olupite 1-2 prsta in na drobno narezajte, dodajte.
- Dodajte 1 žlico kaše in dodajte n.a tekočino, premešajte.
- Dodajte 1 žlico ajvarja, 2 žlici karijskega ketchupa, 1 žlico šiškega kečapa, 2 žlici paradižnikovega kečapa, ščepec paprike, ščepec kumine, 1/2 žličke timijana in dobro premešajte.
- Očistite 2-3 rdeče poudarjene paprike in jih narežite na majhne rezine. Torej so paprike samo pekoče in ostanejo lepe in hrustljave (in kroglice ne prilepite pod nepce).
- Omako imejte toplo, prepražite šnitico in postrezite s krompirčkom.
- Po mesu položite poper čebulo omako.
Človek vesel in polnjen!
Vem, da je morda bolj zdrava hrana, a boljša od okrepčevalnice je vsekakor tudi cenejša. To je tudi hitra omaka - in ravno jutri bo zdrava!
Omaka je dobra tudi z drugo ocvrto hrano, hrano na žaru itd. In ostane v kozarcu en teden v hladilniku.
Imejte dober apetit in uživajte v okušanju.
