Hruškova torta z drobtino
čas
Čas priprave: 15 min.
Čas kuhanja ali peke: 40 min.
Skupni čas priprave: 55 min.
Hruške zdaj zorijo pri nas in cenejše so potem, predvsem pa so zrasle lokalno, zato bom spekla to okusno torto, teta nam je to spekla pogosto.
sestavine
nadstropje:
- 150 g moke
- 65 g margarine
- 60 g sladkorja ali manj
- 1 jajce,
- 1 čajna žlička pecilnega praška
polnjenje:
- 2-2,5 kg napol zrele hruške
- 100 ml vode
- 1/2 čajne žličke mletega cimeta
- peščica namočenih v rum (če otroci jedo, rozine namočite v jabolčnem soku)
- 2 žlici sladkorja
- 1/2 praška
- malo limoninega soka
streusel:
- 50 g masla
- 100g moke
- 100 g sladkorja
Če vam je bolj všeč Steusel, lahko količino podvojite.
priprava
- Sestavine zgnetemo za dno, nato pa testo stisnemo v namaščeno pločevinko za torto in tako oblikujemo rob, visok približno 1,5 cm.
- Hruške olupite in naribajte s predelovalcem hrane.
- Nato hruško, naribano hruško, položimo v visoko ponev, dodamo vodo in kuhamo na šibkem ognju, dokler tekočina ne zavre. Dobro premešamo.
- Nato lonec odstavimo z vročine, vmešamo sladkor, cimet, rozine in kremo v prahu in po okusu začinimo z limoninim sokom.
- Končano maso nalijemo na tla.
- Zamesite špricer in potresemo po vrhu.
- Pečemo na 180 stopinj približno 30-40 minut.
