Testeninska testenina a la Mama
čas
Čas priprave: 25 min.
Čas kuhanja ali peke: 20 min.
Skupni čas priprave: 45 min.
Rad bi delil recept za rezance z rezanci, saj sem se ga naučil od mame. Vedno pride zelo dobro, ko ga naredim za prijatelje. Potrebujete:
sestavine
- 250 g spiralni rezanci
- 1 majhna čebula, mleta
- 300 g mešanega mletega mesa
- 1/4 l temnega siva
- 1/2 žličke timijana
- 1 majhna pločevinka paradižnikove paste
- 1 majhna konzerva graha
- 1 jajce
- 1/8 l mleka
- Sol, poper, paprika žlahtna sladka
- 200 g naribanega sira
priprava
- Rezanci se kuhajo kot običajno in najprej dajo na stran.
- Mleto meso prepražimo v malo olja.
- Nato dodamo čebulo in stekleno dušimo.
- Zdaj dodajte omako in kuhajte nekaj časa.
- Nato vmešajte timijan, paradižnikovo pasto in grah.
- Nadomestite v krožniku z enolončnico, dodajte testenine in omako, tako da omaka pride na vrh.
- Vmešamo jajce, mleko in začimbe ter prelijemo z enolončnico, nato potresemo s sirom.
- Vso stvar postavite v pečico na 200 ° C za približno 15-20 minut. Končano!
Poleg tega imamo vedno solato iz kumar (kisla omaka, 1/2 čebule, kis, olje, sol, poper in koper nasveti).
