Rezanci "v lasti" - ne za gurmansko hrano, ampak okusno in enostavno
Ko nisem znala kuhati tako dobro in sem imela manj časa, so bili ti rezanci vedno super, da so moji hčerki pričarali nasmeh. To ni gurmanska hrana, ampak okusna in enostavna!
Za dve do tri osebe vzamete 250 g testenin - rogljične makarone, ušesne rezance ali Fussili - kuhajte po navodilih s soljo al dente.
Odcedite, pustite nekaj testeninske vode s testeninami v loncu (približno pol skodelice) nazaj na vroči Herplatti in premešajte:
Pol zavojčka kremnega sira, Philadelphia ali kaj drugega ALI skodelica drobtine crème, 2 žlici masla, 2 žlici paradižnikove paste, 1 majhna konzerva graha, kos mesne klobase (približno 10 cm dolge majhne kocke) s soljo, nekaj kapljic Tabasca in spet dobro ogreti. Vse se zgodi v kuhalniku za testenine! Omake ne bi smelo biti, zato Nuden samo "besoßt". Če je preveč vlažno, pika mleka. Okusi kečap.
Zdaj imam veliko prefinjenih različic, vendar je to prototip!
