Orzo rezanci z olivami in limono
čas
Skupni čas priprave: 45 min.
Orzo rezanci so videti kot velikanska riževa zrna. Tu jih postrežejo z olivami, limono, peteršiljem in fetami.
Od Grkov so znani rezanci Orzo; zelo okusna priloga. Danes so zvezda te testeninske jedi.
sestavine
- 400 g Orza
- 150 g zelenih oliv brez koščice
- 3 žlice olivnega olja
- 1 limona, sok in naribana lupina
- 150 g feta sira v drobnih kockah
- 1 velik kup sesekljanega peteršilja z velikimi listi
priprava
- Orzo rezanci so kuhani mehko v ponvi s slano vodo.
- V skledi zmešate feta sir, olivno olje, nasekljane olive in limonin sok ter odrgnite.
- Listi peteršilja se strgajo, sesekljajo in dvignejo.
- Kuhane rezance odcedimo in pomešamo s preostalimi sestavinami. Nanesite vročo.
- Paradižnikova solata je odličnega okusa.
