Mesna goveja enolončnica z rezanci (brez svinjine)
čas
Čas priprave: 10 min.
Čas kuhanja ali peke: 15 min.
Skupni čas priprave: 25 min.
Mleto zelenjavno enolončnico z rezanci (brez svinjine) temelji na preprostem receptu, ki ga zlahka skuhate s kuhalnikom pod pritiskom. Mogoče bo imel dober okus.
Opomba: v tem receptu sem uporabil samo goveje meso, da je recept primeren za naše kolege muslimane. Lahko pa ga pripravite tudi z mešanim mletim mesom.
Tukaj je recept:
Sestavine za približno 4 osebe
- 400 g paprike (npr. 3 pisane stročnice v pretisnem omotu)
- 400 g govejega mletega
- 300 g rezancev (npr. Fettuccine ali farfalle)
- 3 žlice rastlinskega olja, z. B. repično olje
- 1 čebula, narezana na kocke ali 60 g narezane čebule
- 500 ml juhe
- 100 ml vode
- 1 g popra = približno 1/2 čajne žličke
- 2 g paprike v prahu sladka = približno 1 čajna žlička
- približno 60 g paradižnikove paste iz tube (3-krat koncentrirana, na voljo v supermarketu)
Skupni stroški: približno 6,00? Količina je dovolj za približno 4 osebe (odvisno je od apetita).
priprava
- Za pripravo čebulo olupimo in narežemo. Nato papriko razrežemo, jo izdolbemo (drobimo) in narežemo na trakove. Lahko pa uporabite tudi ojačana zmrznjena poper (pred odtajanjem).
- Zdaj mleto meso zapečemo v vročem olju. Takrat pridejo začimbe. Spet premešajte. Nato dodajte papriko in čebulo ter ponovno premešajte. Zdaj dodajte juho in nato dodajte suhe testenine neposredno iz vrečke (stehtajte jih vnaprej).
- Ponovno zavremo, nato pa pokrov postavimo na kuhalnik in zapremo.
- Počakajte, da zavre, dokler se ne pojavi rumen obroč, nato pa štedilnik obrnite navzdol in na hitrosti 2 kuhajte približno 10 minut. Nato tlačni štedilnik odstranite s plošče in pustite, da se počasi ohladi na hladnem štedilniku.
- Po približno 5 minutah pustite, da preostala para uhaja (izhlapi) in previdno odprite pokrov.
- Zdaj je mogoče hrano postreči, je končano. Upam, da vam je všeč :-)
info:
Za kuhanje tega recepta sem uporabil kuharski lonec Fissler vitavit comfort z vsebnostjo 4,5 litra. To je moj prvi kuhalnik pod tlakom in presenečena sem, kako enostavno je narediti okusno hrano.
Vsekakor morate kupiti dobro gobo za lončke ali čistilno gobo, zlasti za lonce iz nerjavečega jekla. Potem Fissler ostane vedno lep in čist in ob naslednjem kuhanju ne bo zgorel. Pri čiščenju pazite, da ne odstranjujete tekočih oznak na notranji steni. To bi bilo kontraproduktivno.
Podprta s Fissler in TheFruitAndFlowerBasket z brezplačnim izdelkom Fissler.
