Mozzarelova palica z dip
Te palice so že dolgo v vsaki ameriški ali mehiški restavraciji. Seveda dip ne sme manjkati. Idealno za med ali kot zaganjalnik v meniju. (2 osebi)
sestavine
palice:
- 2 pakiranja barske mozarele
- 2 jajci
- Krušne drobtine
- olje
dip:
- 2-3 paradižnika
- 50g parmezana
- sveža bazilika
- Sol in poper
priprava
Mocarelo najprej narežite na palčke enake dolžine. Iz palice je približno 6 kosov. Nato premažemo z jajcem in nato z drobtinami, dokler mocarela ne bo več vidna. Paličice zdaj pridejo v vročo ponev z oljem.
NASVET: v ponvi naj bo v njej približno toliko olja, kot od konice malega prsta, do prvega ovinka. Frite palčke, dokler drobtine niso zlato rumene barve.
Paradižnik in parmezan narežite in zložite v višjo posodo, nato dodajte samo baziliko, sol in poper. Zdaj vse sesekljajte z mešalnikom in voila, okusno kašo.
NASVET: začinite s čilijem v prahu.
