Mango omleta
čas
Skupni čas priprave: 30 min.
Slastno, sadno in sladko. Prvotno je recept prišel iz Malija, odkril sem ga po naključju.
Recept zadostuje za 2 osebi
Sestavine in priprava
- Olupite 2 manga, jedro in narežite na majhne koščke.
- Z mango segrejte 3 čajne žličke sladkorja in 3 čajne žličke limoninega soka z mangom.
- Ločite 4 jajca, stepite beljake, dokler se ne strdijo.
- 1/4 skodelice moke in 1/2 skodelice mleka zmešajte z rumenjakom in zložite v beljake ter zmešajte z mango.
- V ponvi segrejemo 2 žlici masla, testo predelamo v omlete in potresemo s sladkorjem. Okus je zelo dober!
