Izdelava klobas vroče - 2 različici
Imam dve varianti, da klobase postanejo vroče.
Za klobase, ki jih jemo hkrati (na primer za večerjo), narežem eno na 1-2 cm debele rezine. Ta "žrtvena klobasa" v vodi zagotavlja, da ostali ne izgubijo okusa.
Za klobase, ki naj bodo dlje časa tople, vzamem svoj največji lonec, napol poln vode in pustim, da se segreje. Tik preden zavre, sem štedilnik postavil na najnižjo raven. Potem je moja cedila za testenine na vrhu, klobase in pokrov na njej. Deluje kot reaktor klobas iz bencinske črpalke. Pomembno je, da voda ne zavre in da klobase vzamejo razmeroma dolgo časa za ogrevanje.
