sir liptaverja
Tu je srčen sirni namaz, prav tako lahko uporabite dobre ostanke trdega sira!
sestavine:
400 g kremnega sira
100 g - 150 g sira za drgnjenje, npr. Gouda, Emmentaler, gorski sir itd.
100 g kisle smetane ali zdrobne riče
50 g mehkega masla
1 majhna čebula
približno 1/2 čajne žličke sladkega popra
približno 1 žlička gorčice
kajenski poper
soli
recept:
Sir naribajte, čebulo drobno naribajte, pomešajte z ostalimi sestavinami in začinite s papriko, kajenskim poprom, gorčico in soljo (previdno s soljo, saj je trdi sir že slan, najprej poskusite pred soljenjem).
Okus takoj, še boljši pa je, ko se celotna stvar potegne skozi hladilnik!
Mislim, da bi dvon vzel končni nariban sir, saj je to pravzaprav drgnjenje preveč grobo. Poleg tega ena gori med drgnjenjem nekaj obilnih kalorij, ki jih ima namaz :).
