Limonova torta - Limonova štruca - okusna in enostavna
čas
Čas priprave: 10 min.
Čas kuhanja ali peke: 1 uro.
Skupni čas priprave: 1 uro 10 min.
Ta recept sem prejel od prijatelja. Dovolili so mi, da sem okusil njihovo limonino torto in navdušen sem bil! Hitro ga je bilo treba speči!
Kot skoraj vedno mi je pomembno: Priprava je preprosta in hitra, predvsem pa rezultat zelo okusen!
Na fotografiji ne vidite, da gre za limonino torto, saj sem jo okrasila in barvala za rojstni dan hčerke. Vsi rojstnodnevni gostje - veliki in majhni - so se strinjali, toda to je bila najboljša torta na zabavi.
Nisem uspel posneti nobene druge slike in se prehitro posneti.
sestavine
- 115 g masla
- 250 g sladkorja
- 2 jajci
- 115 ml mleka
- 365 g moke
- 1 čajna žlička pecilnega praška
- ½ žličke soli
- Lupina limone (bio) sok limone, po možnosti tudi kakšen limonin okus iz epruvete
- glazuro
- Sok 1 limone
- Sladkor v prahu, količina po potrebi
priprava
- V kremni skledi zmešajte maslo in sladkor (ročni mešalnik ali predelovalec hrane).
- Dodajte obe jajci in mešajte, dokler ne postane kremna. Dodamo mleko, premešamo.
- Dodamo moko, pecilni prašek, sol in naribano limono ter na kratko premešamo.
- Primerno obliko (npr. Obliko škatle) namažite z mehkim maslom in prahom z moko.
- Pečemo v pečici na 180-200 stopinj 55-60 minut. Naredite test s palčko za palčke, če ga je prebil.
- Torta približno 5 minut? pustite, nato pa izstopite iz oblike, na krožniku o.ä. dati. Z zobotrebcem naredite majhne luknje čez celo torto.
- V manjši posodi vmešamo glazuro, iz soka limone in toliko sladkorja iz ledu, da ima masa dobro konsistenco. Ne preveč čvrsta in ne preveč tekoča, tako da glazura ostane na torti, lahko pa prodre tudi v majhne luknje.
- Nanos glazure: glazuro sem nanašal 3-krat zapored in jo vedno znova sušil.
Končano! Njam! Rezultat kot iz znane kavarne :)
namig
Količino limoninega soka, limonine lupine itd. Lahko seveda spremenimo po okusu. Všeč mi je, ko ima okus res lepo in limono.
