Sočna ananasova torta
čas
Skupni čas priprave: 1 uro 20 min.
sestavine
- 1 kositer (580 g) ananasa v kosih
- 200 g masla ali margarine
- 175 g sladkorja
- 1 kos vanilijevega sladkorja
- 4 jajca
- 1 neobdelana limona
- 250 g moke
- 50 g koruznega škroba
- 1 kos sode bikarbone
- 200 g sladkorja v prahu
priprava
- Ananas odcedimo na sito in naberemo sok.
- Maščobo, sladkor in vaniljev sladkor z mešanjem ročnega mešalnika stepite do penastega.
- Postopoma vmešamo jajca, limono operemo vročo, osušimo in vtrite lupino v testo.
- Zmešamo moko, koruzno moko in pecilni prašek, dodamo in zmešamo vse do gladkega kremnega testa.
- Previdno zložite na koščke ananasa, nekaj pa pustite za okrasitev.
- Namastite kalup za škatlo (dolžine 30 cm) in napolnite testo.
- V predgreti peči električni štedilnik: 175 stopinj, plinska peč: 2. faza pečemo približno 60 minut.
- Po peki 10 minut testo prerežemo na sredini, da se enakomerno raztrga.
- Pustite, da se torta ohladi v kalupu, nato pa jo položite na žičnato stojalo.
- Sladkor v prahu, 4 žlice ananasovega soka in 1 žlica olja. Še vedno toplo torto pokrijemo in okrasimo s koščki ananasa.
