Zaloga je enostavna - prihranite denar in čas
Supermarketi so odprti vsak dan, sadje in sadje je vse leto, ali to vseeno ne stane veliko? Ali je zaloga tema predvčerajšnjim, ko je bila še kako pomembna? Z drugimi besedami, kaj če bi bil delovni dan izredno dolg in je želja po nakupih takrat na najnižji točki? Ob nedeljah napovedujejo presenečen obisk? Do poceni supermarketa je mogoče priti samo z avtomobilom? Tisti, ki imajo domišljene zaloge v hiši, ostajajo prilagodljivi.
Čas porabljen minus, saldo računa plus.
Zaloge ne omogočajo le bolj ali manj hitre čarovniške hrane, ne da bi morali zapustiti hišo, temveč vam lahko prihranijo tudi denar. Uporabite lahko posebne ponudbe, kupite cenejše pakete v razsutem stanju ali izkoristite sezonsko nizke cene. Ostanki hrane se lahko zamrznejo in vrnejo kot hiter obrok. Številne jedi so odlične za pripravo enakih količin in nato za porcijo v zamrzovalnik. Ker pa ima danes le nekaj velikih kmetijskih hišic z shrambo, kletmi in najemninami za krompir, je sodobna zaloga omejena na "must have", ki je prilagojen pogojem današnjih življenjskih razmer: kuhinjska omara, hladilnik, zamrzovalnik.
Kaj traja, kako dolgo
Od živil, ki trajajo dlje časa, lahko logično shranite več. Rezanci se praktično ne lomijo, zato, ko pride super posebna ponudba: dostop. Pri drugih suhih živilih, kot sta moka ali riž, obstaja nevarnost okužbe škodljivcev, zato morate zaloge hraniti dobro zaprte. Tu so dobre izkušnje s kozarci za shranjevanje, ki zapirajo zrak in ne škodujejo škodljivcem.
Zaloga je individualna
Ne jezi se: Naslednje priporočilo o zalogah je subjektivno, temelji na osebnih izkušnjah in ne upošteva alergij, intoleranc za hrano ali diete, kot je veganstvo. To bi preseglo področje uporabe. Ker pa je danes več različnih nadomestnih izdelkov, bodo posamezniki najbolje vedeli, kaj so in kaj niso. Prav tako lahko naslednji seznam delnic dopolnimo ali spremenimo glede na želje.
Kaj naj bo v kuhinjski omari?
Suha, temna in na žalost ne hladna, kuhinjska omara je rezervoar številka ena. Vsebovati naj bi:
- OsnoveTestenine, riž, moka, sladkor, paradižnik v pločevinkah ali ustekleničeni, po možnosti zelenjava v pločevinkah (npr. Koruza ali grah).
- Oddelek za zelenjavo: Čebula, česen? ne preveč, da se čebula ne odžene in česen ne izsuši.
- Oddelek za aromo: Kis, olje, gorčica, gotova juha (po možnosti organska brez glutamata), sol, poper, začimbe po okusu (paprika, čili, origano, muškatni orešček ne smejo manjkati).
- Oddelek za peko: Suhi kvas, pecilni prašek
- Lepo je imeti: Pesto, posušene stročnice, na primer majhna leča, krompir (hranite v kuhinji toplote, vendar ne dlje kot 3-4 tedne)
Kaj mora biti vedno v hladilniku
- Osnove: Mleko (lahko tudi mleko z nizko vsebnostjo maščob, ki ga lahko neodprto shranjujemo v kuhinjski omari), jajca, maslo. H-krema (saj je sveža smetana preveč kisla in jo je zato vedno mogoče kupiti svežo).
- Lepo je: Slanina (kot košček ali v kockah), sir (na primer parmezan ali drug kos trdega sira - že nariban sir ne zdrži tako dolgo zaradi večje površine!), Razjasnjeno maslo, korenje, peteršilj
Zamrzovalnik
Zamrzovanje je kot nalašč za zelo individualne zaloge. Ali ima vedno na zalogi nekaj ribjega fileja, zamrzne ostanke z večerje, skuha na zalogi ali pripravi pripravljene obroke? edina omejitev je velikost pladnja.
Kdo še ni doživel dobrot kuhanja zalog, je treba reči, da ni veliko več truda, da bi kuhali čili, bolonjeze ali srčne juhe v dvojni ali trojni količini. Majhen nasvet: ostanke zamrznite v porcijah v dvojnih (zagotovo varnih!) Zamrzovalnih vrečkah. Pozneje jih lahko v odtočni vodi precej hitro odtajate in jih hkrati tudi ogrejete!
