Domači mangovi vaniljevi rezanci
Obožujem sladke in sadne likerje in mango, saj na žalost še nisem našel primernega mangovega (vaniljevega) šnapsa v trgovini, sam si ga je skuhal.
Vzemite:
- 1 steklenica (1 L) dobrega debelega mangovega nektarja (vsebnost sadja najmanj 35%)
- 2 zrel mango
- 1 steklenica vodke
- 1/2 stroka vanilije
- Zakuhajte 1 - 2 žlici sladkorja (odvisno od tega, kako luštno vam je všeč)
priprava
Najprej olupite in narežite mango, nato jih skuhajte z nektarjem in 1/2 stroka vanilije. Nato vzemite vaniljev strok in pire, po okusu dodajte malo pivskega sladkorja. Pustite, da se vse skupaj nekoliko ohladi, dodajte vodko, dobro premešajte, pustite, da se ohladi in dajte v čiste steklenice.
Dobre bodo 3 steklenice šnappsa. Ta je zdaj shranjena v Kühliju in tam drži dobra dva tedna, vsaj nikoli ni stal pri nas;)
In kdo ne mara vanilije. samo pusti jo.
