Lešnikova krema
Ob rojstvu sta posebno povpraševanje dve torti. 1. Nizkorelični črni gozdovi in "lešnikova krema" na temni zemlji, ki jo običajno zapustijo črni gozdovi. To dokažem s kremo iz lešnikov.
Tako deluje
V ponvi rahlo pražim lešnike (previdno, da niso prevroči).
Ohlajene oreščke zelo fino zdrobim in jih vmešam pod smetano, ki sem jo pripravila s kremo trdo.
Zdaj namažem to rjavo zemljo s kremo Halelnuss. Celo torto potresem z ostalimi naribanimi oreščki.
Vsak kos okrasim z enim od drugih praženih lešnikov.
Ta varianta je še posebej priljubljena pri otrocih.
