Ponev z bučkami z lososom
čas
Čas priprave: 15 min.
Čas kuhanja ali peke: 10 min.
Skupni čas priprave: 25 min.
Pred nekaj dnevi sem z našega vrta naredila zelo okusno ponev z lososom z bučkami. Izdelati ga je bilo enostavno.
sestavine
- 1 bučke (približno 300 g)
- 2 žlici olivnega olja
- 1 peščica majhnih paradižnikov
- približno 30 g paradižnikove paste
- 300 ml zelenjavne juhe
- približno 1/2 skodelice creme fraiche z zelišči
- 2 majhna fileta lososa (TK)
priprava:
- Bučke sem razrezala po dolžini (prej sem seveda odrezala oba konca) in jo zmotila.
- Dve polovici sem narezal in dušil v vročem olju, dokler niso postali nekoliko stekleni. Nato paradižnik narežemo in skuhamo.
- Nato sem vanj nalila zelenjavno juho (voda + zaloga domače juhe) in vmešala v paradižnikovo pasto in kremni fraiche.
- Na koncu na zelenjavo odložim odmrznjeni losos v koščkih velike velikosti in vse skupaj pustim s pokrovom zaprto nekaj minut.
Ta ponev je narejena hitro in dobra alternativa običajnim receptom za bučke.
Upam, da bo tako dober kot pri nas!
