Udarec "hladna raca"
čas
Čas priprave: 20 min.
Skupni čas priprave: 20 min.
Recept iz mladostnih dni, še vedno imam okus in prebudi lepe spomine na lepe okrogle.
sestavine
- 2 limoni
- 1 steklenica suhega belega vina
- 1 steklenica penečega vina
- 1 steklenica gazirane vode
priprava
- V vodo očistite eno limono in jo olupite v krogu do tik pred koncem, tako da se lupina visi navzdol kot spirala navzdol. Koži ne odrežete popolnoma, ampak jo pustite na limoni.
- Nato vzamete veliko stekleno posodo in dve vilici. Limono vodo z obeh strani z vilicami potisnite vodoravno in vse skupaj položite z obema vilicama na rob sklede. Če je mogoče, ga postavite tako, da limonina lupina sega globoko v stekleno posodo.
- Počasi, enega za drugim, počasi nalijte vino, peneče vino in vodo prek oluščene limone, tako da "hladna račka" dobro absorbira limonino aromo.
- Na koncu iztisnite še drugo limono in prelijte sok.
- Zdaj vse dobro ohladite in postrezite.
