Torta / muffini za glaziranje z zračno čokolado
Obstaja preprost in razmeroma čist način glaziranja tort in muffinov s čokolado brez veliko truda in nereda v kuhinji:
Torto preprosto položite takoj, ko jo vzamete iz pečice, in jo prelijete z zračno čokolado (na primer Aero vom Trumpf) in pustite, da se stopi.
Ko se stopi, ga nežno prestavite, da bo rezultat pravilen, in ko se vse stopi, po potrebi zgladi s čopičem ali nožem. Nato pustite, da se ohladi normalno.
Pomanjkljivost metode: primerna je le za razmeroma maščobne čokolade in ne za temne. Vendar je okus veliko boljši kot pri običajni kaverni.
