Mesne kroglice s česnovo slanino
Za 8 oseb
1000 gramov dragulja. mleto meso
6 strokov česna
2 veliki čebuli
200 gramov kocke slanine (pusto)
2 jajci
Drobtine (po potrebi)
1/2 šopka peteršilja, 1/2 šopka drobnjaka
2 žlici vroče gorčice
Sol, poper, paprika v prahu, curry v prahu
priprava
Prepražimo čebulo in česen, nato dodamo slanino. Pustimo, da se ohladi. Mleto meso damo v skledo, dodamo jajca in drobtine. Sesekljajte peteršilj in drobnjak ter dodajte.
Vse skupaj zmešajte, dodajte začimbe in gorčico ter po okusu začinite. približno Oblikujte 100-gramske kroglice in jih položite na vsako stran približno 3,5-4 min. mladic.
Stranske jedi: solate, beli kruh, pomfrit, krompir.
