Jajčevec in mleto pan
čas
Čas priprave: 30 min.
Čas kuhanja ali peke: 15 min.
Skupni čas priprave: 45 min.
Količine so, odvisno od apetita, za 2-3 osebe. Lahko pa ga pripravite tudi v velikih količinah za goste.
sestavine
- 500 g mletega govejega mesa
- 1 velik jajčevci
- Sol, poper
- 3-4 žlice origana
- oljčno olje
Za omako
- 1 skodelica jogurta
- 1/2 skodelice kisle smetane
- 100 g ovčjega sira
- malo limoninega soka
priprava
- Mleto meso začinimo s soljo in poprom, jajčevce pa narežemo na kocke. V ponvi segrejemo olivno olje in najprej jajčevce, nato dodamo mleto meso. Ko je mleto meso že zapečeno, čez njega potresemo origano in ga zmešamo z mesom in jajčevci. Končana je ponev, ko je jajčevci steklen do ocvrtega, mleto meso pa skoznje.
- K omaki, ki jo je najbolje pripraviti prej, da jo lahko nekoliko potegnemo v hladilniku, dodamo jogurt in kislo smetano z metlico. Vmešajte zdrobljen sir iz ovčjega mleka in po okusu začinite z limoninim sokom.
Omako damo v ključ na mizi, tako da jo lahko po želji prelijemo po igrišču ali jemo posebej.
Ta okus je zelo dober.
