Jajčevec in mleto pan

čas

Čas priprave: 30 min.
Čas kuhanja ali peke: 15 min.
Skupni čas priprave: 45 min.

Količine so, odvisno od apetita, za 2-3 osebe. Lahko pa ga pripravite tudi v velikih količinah za goste.

sestavine

  • 500 g mletega govejega mesa
  • 1 velik jajčevci
  • Sol, poper
  • 3-4 žlice origana
  • oljčno olje

Za omako

  • 1 skodelica jogurta
  • 1/2 skodelice kisle smetane
  • 100 g ovčjega sira
  • malo limoninega soka

priprava

  1. Mleto meso začinimo s soljo in poprom, jajčevce pa narežemo na kocke. V ponvi segrejemo olivno olje in najprej jajčevce, nato dodamo mleto meso. Ko je mleto meso že zapečeno, čez njega potresemo origano in ga zmešamo z mesom in jajčevci. Končana je ponev, ko je jajčevci steklen do ocvrtega, mleto meso pa skoznje.
  2. K omaki, ki jo je najbolje pripraviti prej, da jo lahko nekoliko potegnemo v hladilniku, dodamo jogurt in kislo smetano z metlico. Vmešajte zdrobljen sir iz ovčjega mleka in po okusu začinite z limoninim sokom.

Omako damo v ključ na mizi, tako da jo lahko po želji prelijemo po igrišču ali jemo posebej.

Ta okus je zelo dober.

Recept: Jajčevci z mletim mesom Anton | Februar 2024