Sveža zdrava solata v primeru prehlada - hladna solata
čas
Čas priprave: 20 min.
Skupni čas priprave: 20 min.
Pozdravljeni, tukaj je moj recept za našo hladno slano solato.
sestavine
- 1 zelena solata
- 1 majhna ali srednje velika čebula
- 1 trdo kuhano jajce
- 1 pomaranča
- 1 jabolko (kislo)
- 1 rezina koromača
- 2-4 rezine ingverja
- malo soli
- 1/4 listov lovage
- 1/4 žlice gorčice
- 1/2 - 1 čajna žlička javorjevega sirupa
- 4 žlice balzamičnega rdečega
- 2 žlici orehovega olja
- 1 žlica lanenega olja
priprava
- Jajce kuhajte 15 minut, vmes očistite solato in jo dajte v vodo, takoj sperite in takoj v sito, da se odcedi.
- Čebulo olupite in narežite na kocke.
- Rezino koromača narežemo na trakove, po potrebi razpolovimo, nekaj ingverja in olupimo in narežemo na rezine.
- Oranžno olupite, če je na njej preveč kože, jo olupite z nožem, narežite in razrežite na četrtine.
- Jabolko prerežite na sredini, odstranite ohišje in narežite na zelo tanke rezine.
- Zdaj v veliki skledi dodajte čebulo, sol, kis, javorjev sirup, gorčico, ingver in koromač ter premešajte, nato dodajte olje in premešajte.
- Zdaj dodajte preostale sestavine in dobro premešajte.
- Dobro kuhano jajce dobro olupite, olupite, narezite in ga ohlapno položite čez solato.
Podrobnosti sestavin so seveda spremenljive.
