Solata s krušnimi gobami ostrig
čas
Skupni čas priprave: 25 min.
Pozdravljeni dragi novi kuharji.
Ste se že kdaj vprašali, kaj storiti z ostrige? Razen, da jih lahko predelate v okusnih omakah, obstaja okusna alternativa.
Vzemite za dve osebi:
- 400 g gob ostrig (bodite pozorni, da dobite lepe velike primerke)
- Beat 2 jajci in stepite.
- 2 - 3 žlice naribanega parmezana, svežega ali če želite iti hitro, to stori tudi vrečka.
- 2 - 3 žlice drobtin (drobtine)
- Maslena mast ali dobro rastlinsko olje za cvrtje.
- Solata in preliv po okusu.
priprava
Torej zdaj vzamete gobe ostrig, odrežete stebla na začetek letvic, gobe najprej nanesete v jajce, nato v mešanico sira drobtine in na vsaki strani pražite približno 2-3 minute. Nato odcedite na kuhinjskem papirju in ogrejte, dokler se vsi ne ocvrtijo. Nato na njej hitro pripravite solatne gobe.
