moka torba
5 jajc
0,5l mleka
500g moke
1/2 čajne žličke soli
100g stopljenega masla
Ločite jajca in močno pretlačite beljake. Rumenjak stepemo rumenjak, dodamo mleko in sol. Vmešajte moko, nato dodajte stopljeno maslo in na koncu še jajčni beljak.
Laneno krpo (vzamem čajno brisačo) vroče speremo in potresemo nekaj moke. Testo dajte na krpo. Krpo čvrsto zavežite skupaj. Pustite širino roke med testo in pokrovko, da se testo dvigne.
Vrečo moke dajte v vrelo vodo.
Čas kuhanja približno 2 uri
Postrezite s sadno omako in kuhano svinjsko ličnico ali kuhano slanino.
Recept je dovolj za 4 osebe.
Svinjski obraz vedno vtaknem v platneno krpo in testo preložim.
Zdaj obstaja tudi obrazec za vrečko z moko. Nisem ga še poskusil.
