Testeninska solata - s kislo smetano brez majoneze
čas
Skupni čas priprave: 30 min.
Danes smo si spet pripravili našo najljubšo testeninsko solato in tukaj jo deli z vami.
Všeč mi je tudi testeninska solata z nekaj majo, vendar imam raje nekoliko nižjo maščobno različico, saj namesto majone ali solatne kreme raje dodam kislo smetano in boste videli, po okusu vas bo! Prav tako ne uporabljam kisa ali olja.
sestavine
- 500 g rezancev po vaši izbiri (danes sem jih preizkusil v kravatah) vzemite tudi kot Spirelli
- 1 velika čebula
- 2-3 korja
- 1 majhna konzerva graha
- 1 majhna pločevinka koruze
- 2-3 trdo kuhana jajca
- 1 majhna skledica koktajl paradižnika ali 2-3 običajne
- 200 g šunke
- 2 skodelici kisle smetane 200 g
- 1 skodelica kisle smetane ali krema fraiche 200 g
- limonin sok
- 1 žlička gorčice
- Poper, poper, sol
priprava
- Jajca skuhajte in pustite, da se ohladijo.
- Skuhajte rezance, morda 1-2 minute manj kot običajno, ker se še vedno sesajo in nato pustite, da se ohladijo.
- Medtem narežite čebulo, korbončke, paradižnik in šunko na majhne koščke in jih odložite, nato pa grah in koruzo odcedite v testenini.
- Vzemite posodo in dodajte kislo smetano in kislo smetano, nato dodajte gorčico TL in nekaj dobrih špric limoninega soka, nato dodajte malo popra, soli in paprike ter dobro premešajte.
- Rezance dajte v večjo skledo in zmešajte z grahom, koruzo in drugimi sestavinami ... dodajte mešano kislo smetano na dno in dobro zložite.
- Na koncu dodamo razrezana jajca in jih počasi dvignemo. Končano, naj vas okusi!
Oh, najboljši okus ima 2 uri v hladilniku.
