Praznični zaganjalnik s kaviarjem
"Ne zdravi se drugače" Danes, nekoč izvrstna in zelo preprosta predjed, za dve osebi:
Narežemo 4 rezine opečenega kruha. S kozarcem naluknjamo okrogle rezine (premer tako, da nastanejo lepe velike okrogle rezine toastov). Na vsako rezino damo velik kremni sir. Nato vsakega lovimo po žlico drobnega lososovega kaviarja (ali postrviškega kaviarja ali kdor hoče ekstra plemenit, Beluga kaviar.) Ploščo okrasimo z mariniranim Rucculablättern, rezbano lipo in sveže sesekljanim peteršiljem. Poleg tega sta še en ali dva ali tri kozarci šampanjca in žlahtna, a preprosta predjed je pripravljena!
