"Ostra stvar" - svinjski ostanki pečenke na kruhu
To je bilo vedno doma in je bilo zame (obožujem hladno hrano!) Skoraj najboljša stvar pri pečeni svinjini:
Potrebujete:
- rezina hladne svinjske pečenke na osebo (5 mm - približno 1 cm)
- rezina sivega / rženega / mešanega / skorjevega kruha na osebo (brez belega kruha, brez bučnic, vse drugo je verjetno)
- kozarec sardona
- približno 1 krompirček na kruh
- okusna, sveža kremna kopriva
- ostra gorčica
- maslo
- aromatizirani rdeči čili za okras
Tako deluje:
- Kruh velikodušno namažite z maslom in nato z gorčico.
- Rezine olupite in postrezite s kruhom.
- Na vrhu rezina praženega svinjine.
- Čopič s kremno redkvico.
- Na vsako dolžino položite dva fileja sardona.
- Okrasite z obročki feferona.
Uživajte v obroku! (Ko ti oči malo zalijejo in nos malo teče, si naredil vse pravilno.
PS. Naj vam povem, da bi to bil odličen mamurni zajtrk.