Hitro ragut plavut
čas
Skupni čas priprave: 1 uro.
Za prijatelje hitre kuhinje objavim tukaj okusen in hiter recept, kot mi je všeč.
sestavine
- 750 g piščančjega fileja
- 1 kup jušne zelenjave
- Piščančja juha (instant prah)
- 4 žlice masla
- 4 žlice moke
- 100 g gob (svežih ali konzervnih) - jih malo popražim
- 1 čajna žlička limoninega soka
- 6 žlic belega vina
- soli
- poper
- poper
- piment
- Worcester omako
- Parmezan ali naribana Gouda ali Emmentaler
priprava
- Najprej dodam 3/4 L vode z nekaj instant juhe, z jušno zelenjavo, lovorovim listom, poprom in vsemi začimbami ter piščančjim mesom in pustim vreti, dokler meso ne postane mehko in mehko.
- Odstavite juho in meso narežite na majhne kocke. Maslo stopite in mešajte v moki, dokler ni svetlo rumene barve, deglajte z 3/8 juhe, premažite z metlico in kuhajte približno 5 min.
- Dodamo gobe in meso, ponovno zavremo in začinimo z vinom, limoninim sokom, soljo in poprom.
- Kremno maso nalijemo v majhne kalupe - odlična so listnato pecivo -, potresemo s sirom in damo v pečico za približno 12-15 minut pri 225 ° C.
- Pred jedjo začinite z limono in Worcestesauceom.
Po okusu ima čudovit bagueta ali toast.
