Hitre pisarniške solate
V menzo ne grem opoldne in zato vedno vzamem s seboj kaj doma. Ker nimamo čajne kuhinje ali podobnega, se ne morem ogreti, zato je hrana, ki jo izberemo, naslednje sadje in sendviči, pogosto solata - v zadnjem času kot zelenjavna solata.
Rad tudi kupujem zamrznjeno zelenjavo, na primer:
Preprosta fižolova solata
Zvečer skuham 1 vrečko fižola TK (včasih bolj * kašelj *) v slani vodi s slanim in medtem naredim omako
1 drobno sesekljana čebula
1 še bolj drobno sesekljan strok česna
1 žlica zeliščne mešanice (TK gre odlično)
Sol, poper, sladkor po okusu
1 majhen naravni jogurt 3,8% maščobe
1 kanček sojine smetane
1 črtica kisa
nato pa jih dodajte ohlajenemu fižolu. Pustite v hladilniku čez noč, naslednji dan pojdite na delo.
Preprosta zelenjavna solata
Med izdelavo omake skuham 1 vrečko zelenjave (grah, korenje itd.) V slani vodi
1 drobno sesekljana čebula
3 žlice majoneze (jaz uporabljam čudež)
1 žlica zeliščne mešanice (TK gre odlično)
Sol, poper po okusu.
Če to ni dovolj omake, dodajte žlico majona ali nekaj mleka, jogurta ali kvarke. Nato omako zmešajte z ohlajeno zelenjavo.
Seveda lahko to naredite odlično s svežo zelenjavo, s TK pa le hitreje. Tudi vedno okusno: nekaj kitajskega ali zelja, narezanega na drobne trakove, redkev ali redkvico. Za mesojede pa je v obeh solatnih sortah dobro kuhano šunko. Tudi izboljšanje okusa lahko sprejmejo ostanki prejšnjega dne (meso, krompir). Ponavadi naredim solate dva dni, hranimo jih v hladilniku, a verjetno tudi tri dni brez težav.
