Bučni burger s Knofiquark na koruzni solati
I.
- naribajte "peščico buč"
- majhna čebula
- 1 strok česna
- če je na voljo, svež ingver (velik česen)
- 2 jajci
- nekaj drobtin (ali namočena rezina kruha)
- sol, poper
- oljčno olje za rezanje
II.
- 1 skodelica česnovega kvarka
III.
- 1 pest koruzne solate
- 2 žlici belega balzamičnega kisa (ki ni tako kisel!)
- 4 žlice sončničnega olja
- (2 žlici vode, če se uporablja drug kis, ki je bolj kisel
Koruzno solato operite in odstranite "slabe" liste, dobro pretresite (ali preprosto posušite v kuhinjski brisači).
Zmešamo vse sestavine I., začinimo z začimbami. V ponvi segrejemo olivno olje. Oblikujte velike burgerje z žlico in popecite na obeh straneh na zmerni vročini po okusu.
Nato v solato vmešajte kis in olje.
Na čudovit krožnik razporedite jagnječje solate (na primer stekleni krožnik za solato), postavite 2-3 bučna burgerja drug poleg drugega in nato dodajte čajno žličko Knofiquarka vsakemu burgerju.
CELO POGLEDA SUPER (skozi barvno kombinacijo solate, buče in skute) IN Okusljeno sadje (buča) IN OSEBLJENJE (solata in skuta).
