Velikonočni venčki, narejeni iz skutnega olja iz testa
sestavine:
300 g moke
80 g sladkorja
1 str. Vaniljev sladkor
1 P. pecilni prašek
1 čajna žlička limoninega praška
ali naribana limonina lupinica
125 g vitkega kvarka
80 ml olja
80 ml mleka
1 jajčni beljak
Premazati: 1 rumenjak, 1 žlica mleka, mandlji
priprava:
Iz zgornjih sestavin gnetite testo za olje iz kvark. To je nekoliko lepljivo, zato vedno delajte na moki. Testo razdelite na 6 enakih kosov. Vsak del znova razdelite na 3 kose. Iz teh približno 30 cm dolgih pramenov se valja. Nato zavijte in zavijte. Premažemo z mlekom rumenjaka in potresemo z mandlji.
Tako, da luknja na sredini ne gre na peko, vanjo položite kositrno folijo. Naredil bom tako: zmečkam 2 lista kuhinjskega krepa in okoli njega oviješ aluminijasto folijo. Da oblikujemo jajce.
Rada vmešam rozine v testo.
Pri približno 180 stopinjah približno 25 min. bake.
Po peki lahko v mali venček položite pisano velikonočno jajce. Izgleda super, prav tako super kot majhen spominek.
Srečno in srečno veliko noč!
