Mrtvo kuhani šparglji? To je veliko bolje
Tukaj je ideja, kako narediti šparglje, ne da bi jih pobili v tonah vode. Celoten okus se izgubi v vodi in se v najslabšem primeru dovaja do umivalnika.
Nekateri bodo zagotovo naredili okusno juho ali naredili pekač za Leipziger Allerlei. Rad pa bi ohranil okus v špargljih.
Pekač + šparglji (olupljeni pripravljeni za kuhanje) + nekaj kosmičev masla + sol + aluminijasta folija
Šparglje dajte na pekač - malo solite, na njem razporedite kosmiče - zdaj zaprite z aluminijasto folijo; tako da je vse pokrito.
Za približno 40 minut postavite v pečico na 180 ° C - brez kroženja zraka - brez dodatne tekočine.
Šparglji vsebujejo dovolj vlage in kuhajo v lastni juhi. Šparglji so z.Z. glavna jed pri nas, zato je vredna te variante v vsakem primeru.
Poskusila sem ga z belimi šparglji.
Z zelenimi šparglji izberem varianto ponve - s ščepcem limone in veliko svežega peteršilja.
Dober apetit.
