Reciklirajte ostanke Chili con Carne
Če pomislite na obrok za naslednji dan, ko kuhate obrok, prihranite denar in čas.
Včeraj sem skuhala barvite chili con carne - zelo velika ponev. Več že nastavljenih receptov za to si lahko preberete na FM, moj nasvet je preostala uporaba dan kasneje.
Sem že pomislil na naslednji obrok. In danes sem pripravila preprosto testeninsko testo, razvaljala velike piškote, napolnila in zložila. In potem sem te cmoke spekla v olju in jih postregla s paradižnikom in olivami.
Za preostalo uporabo potrebujete:
250 g pšenične moke, 2 žlici olja, 1 čajna žlička soli, malo hladne vode, dovolj za gnetenje elastičnega testa (približno 2 žlici)
100 g riža, stehtanega pred kuhanjem, olje za peko in seveda ostanki čilija con carne.
In tako deluje:
Grem od štirih ljudi in v vodi skuham 100 g riža.
Za cmoke sem gnetla 250 g pšenične moke z 2 žlici olja in dovolj vode (malo), da sem oblikovala elastično testo. Gnetemo nekaj minut (3-4), da bodo cmoki veliki kot teniška žoga.
Na plošči s hrbtno stranjo roke pritisnite okrogle piškotke, ne sme biti natančnih krogov.
Zdaj na vsakem piškotu najprej 1 žlico kuhanega riža. Prvič, da ima dober okus in drugič, ima namen absorbirati vlago. Potem pridejo 1 - 2 žlici od včerajšnjega Chili con Carne.
Kot je vidno na fotografiji, zložite gor (mislim na cmok!) In v ponvi segrejte olje.
Vrečke so zdaj ocvrte na obeh straneh, dokler niso zlato rjave in hrustljave. Hitro gre! Pazite, da ne bodo preveč temne. Odcedimo na papir in postrežemo s paradižnikom in olivami.
Še ena ideja: Če nimate čilija con carne, v ponvi prepražite 200 g mletega govejega mesa s sesekljano čebulo, 1 paradižnikom, Knofi in čilijem v prahu, soljo in poprom. Tudi s tem lahko hitro napolnite. Čeprav ni tako okusen kot dejanski čili, je hiter in ima dober okus.
