Kokosovi ožigi / Kokosovi makaroni
čas
Čas priprave: 30 min.
Čas kuhanja ali peke: 15 min.
Skupni čas priprave: 45 min.
Tu je moj recept za okusne kokosove šopke / kokosove makarone.
sestavine
- 4 beljaka
- 1 ščepec soli
- 300 g granuliranega sladkorja
- 120 g moke (priročno ali univerzalno)
- 200 g kokosovih kosmičev
- 1 žlička medu
- 1 žlička jabolčnega kisa
priprava
- 4 jajčne beljake s ščepcem soli malo popražimo nad paro, nato pa med mešanjem počasi vlijemo granuliran sladkor in vlijemo, dokler se zmes ne segreje.
- Odstranite iz vodne pare in pretepajte v hladni vodi (to počnem v svojem umivalniku), dokler se masa spet ne ohladi.
- Nato vmešajte moko, kokosove kosmiče, med in kis ter pustite počivati 20 minut.
- Majhne kupčke položite na pekač, obložen s peki papirjem, z žlico in pecite 15 minut pri 150 stopinjah Celzija.
- Pustimo, da se ohladi in v kozarec za piškote.
- Masa zadostuje za 2 pekača, odvisno od velikosti kupcev.
