Radič Knöpfle pan
čas
Čas priprave: 15 min.
Čas kuhanja ali peke: 20 min.
Skupni čas priprave: 35 min.
Zelo hitra in lahka jed, ki je brez šunke zagotovo primerna tudi za vegetarijansko kuhinjo.
Sestavine za 3 do 4 obroke
- 500 g sveže knöpfle
- 500 g radiča
- 1 čebula
- 3 - 4 paradižnika
- 1 zelena paprika
- 150 g kock šunke
- malo soli, popra in origana
- Maslo ali olje za rezanje
- nekaj kislega
priprava
- Najprej svežo Knöpfle ocvrti na obloženi ponvi v maslu ali rastlinskem olju približno 10 minut, dokler ne postane zlato rjave barve.
- Medtem čebulo olupimo in narežemo, radič pa narežemo na drobno.
- Nato dodamo trakce radiča, čebulo na kocke in sesekljan paradižnik in vse skupaj pražimo nekaj minut.
- Na koncu dodamo kockice šunke in papriko, narezano na majhne koščke, vse začinimo s poprom, soljo in origanom ter pražimo približno 5 minut.Ponev s cikorijo lahko postrežemo s kančkom kisle smetane.
Želim vam precej dober apetit!
