Čokolada in jabolčni kolački
Tukaj je recept za okusne, zračne čokoladno-jabolčne muffine.
Vsi imajo sestavine v hiši. Za približno 16 kosov je potrebno:
200 g mehkega masla, 180 g sladkorja, 4 jajca, 200 g moke, ½ Pa. Soda bikarbona, 1-2 žlici kakava, 2 jabolki, 2 pe. Vaniljev sladkor, 2 žlici narezanih mandljev ali ovsene kaše in približno 40 g kapljic čokolade.
Priprava je zelo enostavna in poteka hitro:
Peč je predhodno ogreta na 200 ° C (kroženje zraka: 180 ° C).
Nato z ročnim mešalnikom stepite maslo in sladkor do penastega in vmešajte jajca. Moko zmešamo s pecilnim praškom in kakavom, dodamo mešanico in premešamo na porcije.
Jabolka razrežite, odstranite jedro in narežite na majhne kocke (nisem jih olupila), nato pa zmešajte z vanilijevim sladkorjem in ga dajte pod testo. Na koncu dodajte narezane mandlje ali ovsene kaše in čokoladne kapljice ter testo razmažite po kalupih za muffine.
Nato jih v predhodno ogreti pečici pečemo približno 20 minut.
Po ohlajanju jih lahko po želji okrasimo s kaverno ali glazuro ali jih preprosto posujemo s sladkorjem v prahu.
