Cvetača brokoli in krompir pečemo
čas
Čas priprave: 20 min.
Čas kuhanja ali peke: 35 min.
Skupni čas priprave: 55 min.
ta Cvetača brokoli in krompir pečemo Recept je primeren tudi za vegetarijance, če izpustite kocke šunke!
sestavine
(Za 4 do 5 obrokov)
- 500 g cvetače
- 500 g brokolija
- 2 krompirja
- 250 g kremnega sira
- 200 ml mleka
- 1 čebula
- 1-2 stroka česna
- Poper, sol
- Čili kosmiči (po želji)
- 3 jajca
- 125 g kock šunke
- 50 g naribanega sira
- nekaj muškatnega oreščka
- Peteršilj (svež ali zamrznjen)
priprava
- Pečico predhodno segrejemo na 180 ° C top / spodnja toplota.
- Cvetačo in brokoli najprej razdelimo na cvetove in od 6 do 8 minut blanširamo v vreli slani vodi.
- Krompir olupimo, narežemo na tanke rezine in ga približno 4 minute segrejemo v vreli vodi.
- Medtem olupite čebulo in jo narežite na majhne kocke, česen mlet.
- Kremni sir zmešamo z mlekom, nato dodamo koščke česna in čebule ter začinimo s poprom, soljo in čilijevimi kosmiči. Nato vmešamo kocke jajc in šunke.
- Odcejene cvetove cvetače in brokolija damo v pomaščen krožnik (ali kositer z visokim robom) in krompirjeve rezine razporedimo vmes.
- Zdaj prelijemo kremno sirno-jajčno mešanico čez enolončnico, čez njo potresemo nariban sir in zdrobimo muškatni orešček.
- Zgreta se nato približno 35 minut v predhodno segreti pečici.
- Preden postrežemo, po njem potresemo sesekljan peteršilj.
Želim vam precej dober apetit!
