Kroglice cvetače vegetarijanske
čas
Čas priprave: 10 min.
Čas kuhanja ali peke: 30 min.
Skupni čas priprave: 40 min.
Zelenjava pri otrocih ni zelo priljubljena. V obliki teh kroglic cvetača ni folirana. Vegetarijanske kroglice so hit z otroki.
sestavine
- 1 velika cvetača
- 4 ravni EL drobtine
- 4? 5 žlici čebule
- 1 žlička soli
- poper
- sveže nariban muškatni orešček
- Timijan, drobnjak
- 1 jajce
- 200 g naribane mocarele (nariban je tudi nariban Emmentaler)
priprava
Ta recept ni le dober okus, ampak je tudi enostaven in hiter za pripravo. Iz cvetače poberite cvetove, jih nasekljajte in položite v posodo. Nato dodajte štiri do pet žlic ocvrte čebule in tri do štiri žlice drobtin, sol, poper, malo naribanega muškatnega oreščka, drobnjak in timijan. Če želite, lahko uporabite tudi peteršilj. To suho zmes zmeljemo z mešalnikom. Nato zmešamo jajce in sir pod drobtinsko maso. Iz mase majhnih kroglic postavimo v posodo z enolončnico in pečemo približno 160 minut pri 160 stopinjah v pečici zlato rumeno.
