Bruschetta - pripravljena hitro
čas
Čas priprave: 10 min.
Počitek: 2 uri
Skupni čas priprave: 2 uri 10 minut
Ker ga pripravljam danes, bi rad z vami delil svojo "hitro in enostavno različico" Bruschetta. Pogosto to počnemo kot majhno predjed, v. a., če je ostal že odvečen kruh ali zvitek iz prejšnjega dne.
Primeren je skoraj za vsak kruh, še posebej radi imamo kruh ali ciabatto.
Tu dajem količine za 2 večji rezini kruha, ampak dejansko to naredite tako, "ko občutite":
sestavine
- 3-4 žlice dobrega (!) Oljčnega olja
- 1 Paradižnik sesekljan (če ga nimam doma, vzamem samo 1-2 čajne žličke paradižnikovega pireja, ima super okus!)
- 1 strok česna, ki ga neolupljeno stisnem skozi stiskalnico
- Sol, poper in ščepec sladkorja in včasih dodam kakšno začimbo za pico
priprava
Najprej vse sestavine zmešajte v manjši posodi. Pustite, da mešanica nekoliko mine, zato jo mirno pripravite nekaj ur prej.
Preprosto dajte kruh (ali kruhke) v opekač tik pred jedjo, nato pa ga položite na krožnik, končno zmes namažite z žličko - in končali ste. Hitreje ne pride in radi ga jemo!
