Rezine bučnih bučk - vegetarijanske
čas
Čas priprave: 20 min.
Čas kuhanja ali peke: 10 min.
Skupni čas priprave: 30 min.
Ni nujno, da je to meso, lahko kruh tudi zelenjavo. Bučke je trenutno dovolj.
Sestavine za 1 osebo ali največ za 2 slaba prehranjevalca:
- približno 250-300 g bučk
- 1 jajce
- 25 g moke
- 50 g olupljenega sezama
- 3 žlice olja
- 150 g kisle smetane
- 150 g smetanove kreme
- Koper, peteršilj, sol, poper
- 1 majhen strok česna
- Peteršilj za okras
priprava
- Vmešajte kislo smetano in skuto, operite zelišča, posušite in drobno nasekljajte. Olupite česen in stisnite skozi stiskalnico. Kvarki dodajte česen in zelišča ter dobro premešajte, začinite s soljo in poprom.
- Bučke operemo in očistimo, narežemo na rezine.
- Nato rezine močno začinimo, jajca v plitvi skledi pretlačimo in stepemo, moko damo na krožnik, sezam tudi na krožnik dodatno.
- Nato začinjene rezine bučk zavijemo najprej v moko, nato v jajce in na koncu v sezam.
- V ponvi segrejemo olje in pražimo rezine bučk do zlato rjave barve.
- Rezine bučk položite na krožnik in položite dip v manjšo skledo ali na majhen krožnik.
Ljudje, ki imajo malo časa za kuhanje, si kupijo ustrezen že pripravljen košček po lastni izbiri in to pojedo na popečenih rezinah bučk, sem že naredil.
