Kruh s šunko in sirom
Všeč mi je, da naredim to pekač za kruh kot preostanek, npr. če je toast že blizu roka uporabnosti. Pekač je hiter in se ne trudi - vendar je zelo okusen.
8 rezin tosta (vzamem toast polnozrnatega)
nekaj belega vina ali juhe
kuhana šunka (8 rezin ali več)
4 jajca, ločena
200 g naribanega sira (vzamem srednje staro Goudo)
100 ml smetane ali mleka
Sol, poper, muškatni orešček, paprika
Rumenjake stepemo s ščepcem soli in postavimo v hladilnik. Nazdravimo kruh in ga navlažimo z vinom ali zalogo. Toast pokrijte s šunko in plastjo v ponvi z enolončnico. Rumenjake stepemo s smetano ali mlekom in sirom ter močno začinimo. Vmešajte stepene beljake. Maso prelijemo na toast in pečemo pri 220 stopinjah zgornje / spodnje toplote 30 minut.
Najboljši okus je seveda mešana solata.
