Hilda zvitki
Hildabrötchen so moji najljubši božični piškoti. So sadni in z marmelado ostanejo sočno.
sestavine
- 250 g moke
- 125 g margarine
- 1 jajce
- 70 g sladkorja
- 1 kos vanilijevega sladkorja
- 1 ščepec soli
- Če želite, lahko dodate naribano limonino lupinico
Za polnjenje
- Jagodna marmelada ali druga sorta po vašem okusu.
Za posipanje
- sladkor v prahu
priprava
- Moko presejemo, maslo narežemo na čim manjše kocke, dodamo sladkor, vanilijev sladkor, jajce in ščepec soli, po možnosti limonino lupinico do gladkega testa. Testo pustimo hladiti 1/2 ure.
- Nato testo tanko razvaljamo na mokasto površino in ga izrežemo z okroglim pladnjem, premera približno 5 cm.
- Ponovno izrežite polovico piškotkov z manjšo okroglo obliko, tako da bo krof enakega premera kot tisti, ki piškote ustvari.
- Na okroglo torto razporedite marmelado in nanj položite obroč. Nadaljujte s preostalim testo, dokler se ne porabi.
- Položimo na pladenj, obložen s peki papirjem, in pečemo pri 175 * C približno 25-30 minut, dokler ne porjavijo zlato.
- Po ohlajanju prah s sladkorjem za ledino.
Vso srečo!
