Apple mousse
Okusna sladica za goste in nezapletena pri pripravi.
sestavine:
1 kg jabolk
30 g margarine
3 žlice limoninega soka
40 g sladkorja
200 ml jabolčnega soka
4 listi bele želatine
150 g jogurta
200 ml smetane
Namočite želatino. Olupljena olupljena in nasekljana jabolka v margarini. Dodamo 2 žlici limoninega soka, 20 g sladkorja in jabolčni sok. Kuhajte 15 minut in pite s čarobno paličico. Železo iztisnemo in raztopimo v vroči omaki. Pustite, da se rahlo ohladi in nato vmešajte jogurt. Pustite, da se popolnoma ohladi. Smetano stepite, dokler se ne strdi, in jo zložite v kremo takoj, ko se krema začne geliti. Damo v kozarce in hladimo. Okrasite z jabolčnimi klini in postrezite z jabolčnim likerjem.
