Apple cimet torta
čas
Čas priprave: 45 min.
Čas kuhanja ali peke: 35 min.
Skupni čas priprave: 1 uro 20 min.
Regina Apple Cimet torta s prelivom iz pudinga in pisano dekoracijo.
sestavine
- Osnovna mešanica za kvasno testo (EDEKA 0,99 evra)
- 4 srednje velika jabolka (Boskop ali podobna, vendar trdne strukture in kisla)
- 1 jajce, velikost kot pri roki
- 50 g Sane ali bolje fine margarine za peko
- 150 ml toplega mleka
- vsaka pol epruveta pecilnega masla, grenki mandelj, vanilija
- 1 kos vanilijevega sladkorja
- 1 četrt žličke cimeta v prahu in 2 žlice sladkorja v prahu (premešajte in premešajte)
- 1 ščepec soli
- 1 kos vanilijevega pudinga
- 1 jajčni beljak
- Češnjeva marmelada po lastni presoji
- za okras: lešnikovo krhko in barvito posipanje sladkorja
priprava
- Z ročnim mešalnikom (gnetenimi kozarci) v puhasto testo predelajte osnovno mešanico in priložen kvas, jajce, tekočo margarino, mleko, arome, grenki mandelj in maslo.
- Testo nekajkrat z rokami gnetemo na mokasto površino. Nato v sobni posodi počivajte približno 45 minut pri sobni temperaturi.
- V tem času olupite jabolka, odstranite ohišje in ga narežite na rezine (ne preveč debele) in prav tako pustite stati v posodi s podčrtano mešanico cimeta in sladkorja (ne pokrivajte, da se lahko okusi odvijejo).
- Maščobe in moke 28er pomladne oblike Zdaj testo še enkrat gnetite z roko in ga razvaljajte po pekaču (približno 4 - 6 mm) in velikodušno položite. Odrežite nekaj testa in narežite na 3 cm trakove. Na rob kalupa pritisnite 3 cm visok rob testa.
- Na kvasnem testo je plast džema zdaj pobarvana poljubno debela in enakomerno razporejena. Rezine jabolk (zaokrožijo navzgor) postavite v obroč in jih pustite počivati približno 20 minut. V tem času je puding po navodilih, ki ga dobi vaniljev okus, kuhan brez sladkorja.
- Pustite, da se nekoliko ohladi, vendar bodite pozorni na konsistenco tekočine. Puding se zdaj porazdeli na jabolka in bi moral lepo teči v vrzeli med stebri. Ponovno pustite, da se ohladi, dokler ne porjavi.
- Zdaj rahlo stepemo beljake in premažemo plast pudinga, da bo okras dobro zdržal.
- Trakove testa postavite po svojem ustvarjanju. Končajte in zaključite v predhodno segreti na 200 stopinj cevi.
- Pekarna se mora 35 minut "znojevati" na O / U vročini, da postane okusna torta.
- Ko ohladite fino pekarno, rahlo premažite jajčni beljak in premažite sloj pudinga, da bo okras dobro zdržal.
- Končno okrasite dekoracijo glede na lastno domišljijo in količino.
P.S .: Temu pravim aromatična torta? REGINA ?, osvežujoč in okusen skozi vse leto.
