Pravi frizijski liker za čaj proti deževnemu vremenu
Kaj potrebujete za res okusno Teelilör Friesian?
250 g sladkornega bombona, 40 g črnega čaja, frizijska mešanica ali pomarančni pekoe, 1/2 litrsko frizijsko žganje, 1 strok vanilije, 2-3 stekleničke ali steklenica. Primerne so tudi zelo čiste izpirane steklenice piva s zaporo.
Namesto žganja Fries lahko posežemo po običajnem žganju ali konjaku, tudi z žitom, ki deluje, samo z žganjem pa je rezultat boljši.
Kandis počasi vremo z 250 ml vode, mešamo, dokler se sladkor ne raztopi. Po vrenju kuhajte še dve do tri minute mehurčki. Pustite ta sladkorni sirup, da se ohladi. Liste čaja damo v vrč, zalijemo s približno 800 ml vode in po približno 3 minutah odcedimo. Čaj zmešajte s sladkornim sirupom, pomešajte z žganjem. To mešanico nalijemo v dobro izplaknjene steklenice, narezan strok vanilije razdelimo po številu steklenic in položimo v vsako. Steklenice dobro zaprite.
Ta Liköransatz mora skozi približno 14 dni v temnem in hladnem prostoru, nato pa je pripravljen uživati.
Ali bo res lahko odpeljal ustrezen schietwetter, je nekoliko negotovo, vendar je Schietlaune odločen.
Na zdravje!
